« Procafféiner » [pro-kaf-é-né] nom :
La tendance à ne rien commencer avant d’avoir bu une tasse de café.
Rien ne me rend plus heureuse le matin qu’une bonne tasse de café et je trouve que le processus et l’odeur d’un café fraîchement moulu sont très relaxants.
Je suis plutôt du genre « americano chaud avec un filet de lait », mais de temps en temps, un café glacé fait vraiment l’affaire ! Peut-être êtes-vous un peu plus aventureux que moi et aimez-vous ajouter différentes saveurs ? Quel que soit votre choix, je suis fermement convaincue que l’heure du café est la meilleure des heures. Avoir ce moment pour moi dès le matin peut vraiment me préparer pour le reste de la journée, quoi qu’il arrive.
Chez Piglet in Bed, nous sommes de grands amateurs de café et, au cours des derniers mois, nous avons pris plaisir à expérimenter différentes saveurs et combinaisons. Voici l’une de nos recettes préférées que nous voulions partager avec vous.
Si vous avez la chance de vivre dans une région chaude, ce café glacé pourrait bien être votre nouvel essentiel du matin. Cependant, pour ceux d’entre nous qui sont bloqués sur ces rivages tempérés pour le moment, qui a dit que vous ne pouviez pas en profiter aussi ? Et vraiment, quoi de mieux que le café et le chocolat ? Lorsque vous les combinez, ils sont faits l’un pour l’autre. Expresso, lait et chocolat, avec quelques extras pour un peu de luxe, et vous avez l’équilibre parfait entre douceur et force pour votre dose de caféine matinale.
Nous sommes convaincus que notre recette de latte glacé battra tous les cafés que vous aviez l’habitude d’acheter, à tel point que vous ne voudrez plus dépenser cet argent ! Et ce qui rend cette recette encore plus spéciale, c’est l’ajout de cannelle et le filet de miel. Et si vous avez envie d’expérimenter un peu, remplacez les copeaux de chocolat par une pincée de pépites de cacao pour un supplément d’antioxydants matinaux.
Ingrédients
- 2 doses d’expresso préparé
- 3/4 tasse ou 175 ml de lait chauffé au choix
- 1 cuillère à café de miel
- Pincée de copeaux de chocolat ou de pépites de cacao
- Pincée de cannelle
- Glaçons
Préparation
- Commencez par remplir votre verre de quelques glaçons
- Ensuite, ajoutez votre expresso (vous pouvez le préparer à l’avance et l’ajouter une fois qu’il a refroidi)
- Ajoutez votre lait chauffé au choix avec toute la mousse
- Terminez par le chocolat, la cuillère à café de miel et une pincée de cannelle
- Savourez !
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Par Kathryn Norris
Photos et recette par Noreen Wasti @noreenwasti
