Suite au récent lancement de son premier livre, « Tucking In », nous nous sommes entretenus avec la cuisinière et amie de Piglet in Bed, Sophie Wyburd, pour discuter de tout ce qui touche au confort de la maison. Sophie nous dévoile ses incontournables à la maison, l'invité de ses rêves à table, et les articles Piglet qui figurent en tête de sa liste d'envies. P.S. : nous pouvons attester que le gratin de gnocchis à la vodka et au chipotle dans son livre rempli de réconfort est tout simplement délicieux.
Que représente votre maison pour vous ?
Ma maison est l'endroit que je préfère au monde ! Cela signifie être blottie avec mon compagnon et mon chat dans le salon, avec des bougies allumées et des couvertures sur nos genoux, entourée d'objets qui ont une signification pour moi et avec un bol de quelque chose de réconfortant à manger sur mes genoux.
Quelle est la chose dans votre maison sans laquelle vous ne pourriez pas vivre ?
Je ne pourrais pas vivre sans ma collection d'assiettes, ou du moins, je ne le voudrais pas. Elles ont été minutieusement collectionnées au fil des ans sur les marchés, dans les boutiques caritatives et sur eBay, et elles donnent vraiment à ma table l'impression d'être la mienne.
En un mot, comment résumeriez-vous votre style/goût en matière de décoration intérieure ?
Je dirais que mon style est un mélange de modernité du milieu du siècle et de maison de campagne de grand-mère plus éclectique. J'aime les couleurs tonales, les textures amusantes et les objets dépareillés, que l'on trouve principalement dans les magasins d'antiquités et en ligne.
Êtes-vous du matin ou du soir ?
Je dirais que je suis du matin. J'aime me blottir tôt dans mon lit avec un livre et une tasse de thé à la menthe et me lever tôt pour profiter de la journée.
Si vous pouviez cuisiner pour n'importe quelle personne ayant jamais existé, qui choisiriez-vous ?
J'aimerais vraiment cuisiner pour Nigella Lawson un jour, la reine de la cuisine réconfortante simple.
Si vous deviez choisir, quel serait votre plat réconfortant ultime ?
Le pâté en croûte et la purée sont le summum du plat réconfortant pour moi. Une tourte au poulet comme celle que ma mère faisait avec des poireaux et du jambon, avec de la purée et des légumes braisés, me fait toujours me sentir merveilleusement bien.
Les coups de cœur de Sophie chez Piglet
Vous aimez les choix de Sophie ? Achetez-les ici : Linge de lit en lin rayé avoine, Nappe en lin rayé Somerley thym et Serviettes de table en lin brodé vert sauge (lot de 4).
