Nous sommes entrés dans la période "encore quelques petites choses à faire et j'y suis", qui semble toujours durer une éternité ; faire des courses sans fin au supermarché et prendre quelques cadeaux de dernière minute pour le membre de la famille qui a réussi à se joindre à nous le jour de Noël.
Pour un cadeau maison de dernière minute, un ajout à vos boissons de fête, ou un cadeau à offrir à votre hôte des fêtes, ne cherchez pas plus loin que ce sirop infusé de Noël. Personnellement, je l'ajouterai à un Aperol Spritz avec une touche festive, mais il constitue une excellente base pour d'autres cocktails et mocktails. Un bonus supplémentaire est que votre cuisine sentira comme le repaire du Père Noël pendant que vous le préparerez – régalez-vous !
Fait environ 500 ml
Ingrédients :
500 ml d'eau
500 g de sucre
400 g de canneberges
Une orange – zeste puis tranchée
1-2 bâtons de cannelle
1 cuillère à café de muscade
1 cuillère à café de cannelle
1-2 étoiles d'anis étoilé
Méthode :
Ajoutez tous les ingrédients dans une casserole et laissez mijoter doucement jusqu'à ce que les canneberges soient complètement ramollies, que le liquide ait épaissi et pris la couleur des jus de canneberge (cela prend environ 15-20 minutes).
Attendez qu'il refroidisse légèrement, puis filtrez et versez dans votre récipient.
